» Пропедевтика внутренних болезней » Сборник научных статей » БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ В ПИТАНИИ ЧЕЛОВЕКА – ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ИСТОЧНИК ВИТАМИНОВ
Сегодня не теряют своей актуальности проблемы научных основ профилактического и лечебного применения витаминов в оптимизации рациона питания и здоровья различных групп населения.
Профилактическое и лечебное применение витаминов базируется на научнообоснованных сведениях об их физиологических функциях и механизме действия. Одно из ведущих мест занимают биологически активные добавки (БАД), действующим началом которых являются витамины, микроэлементы или в сочетании с аминокислотами, фосфолипидами, клетчаткой, биофлаваноидами – антиоксидантами, пептидами и другими адаптогенами.
В организме витамины не синтезируются и должны поступать в готовом виде с пищей. Но оптимально сбалансированное питание по белкам, жирам и углеводам не обеспечивает организм в витаминах в адекватных потребностях.
Массовые исследования групп населения в различных регионах показали на недостаточное потребление витаминов и микроэлементов, что является постоянно действующим фактором, отрицательно влияющим на здоровье, рост, развитие целой популяции людей.
Недостаточное обеспечение витаминами также усугубляется в связи с их повышенной потребностью, вызванной физическими и умственными нагрузками, вредными привычками, стрессом, экологическими факторами, патологическими процессами при различных болезнях, хирургических вмешательствах, фармакотерапией, диетическими ограничениями.
Научные основы патогенетически оправданного применения витаминов заключаются в следующем: профилактика гиповитаминозов, обусловленных недостаточным поступлением с пищей или усиленным их расходованием и повышенной потребностью; повышение защитных сил организма, модуляция иммунитета, снижение риска простудных и вирусных инфекций; лечение первичных авитаминозов; лечение вторичных нарушений обмена и функции витаминов, являющихся следствием патологических процессов, вызванных сердечно-сосудистыми, онкологическими заболеваниями, хирургическими вмешательствами; коррекция генетически обусловленных нарушений витаминного обмена; использование нефизиологически высоких доз витаминов в терапии различных болезней совместно с лекарственной специфической фармакотерапией.
Таким образом, массовое и постоянное включение в рацион полноценных и хорошо зарекомендовавших себя поливитаминных и витаминно-минеральных добавок должно занять достойное место в программах, нацеленных на улучшение питания и здоровья населения.


Печать